Вторник, 21.02.2017, 01:24
Приветствую Вас, Гость
Главная » Рецепты » Десерты

Чуч-хела – рецепт

Чуч-хела – вкусная национальная  грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами. Обычно мы привыкли видеть ее в виде застывших орехов на нитке. Но  можно также приготовить чуч-хелу   и по-другому, более простому, облегченному так сказать способу. Не нужно никакой  мороки с нитками и нанизываниями. Да и состав минимальный. Поскольку я очень люблю орехи в любом виде, то это лакомство  мне очень по душе. Кстати не обязательно только грецкие орехи. Можно вполне приготовить чуч-хелу  и из арахиса. Также  в домашних условиях  можно приготовить  батончики «Твикс»,  Нутеллу. Пробуйте!

Рецепт чуч-хелы:
1 стакан арахиса или орехов грецких
1 литр сока (виноградного, яблочного и т.п.)  или компота
8 ст. л. муки
Сахар по вкусу

Как готовить чуч-хелу:
1.Подготовить арахис: обжарить, очистить от шелухи.
2.Всыпать муку в кастрюлю, добавлять  сок или компот постепенно так, чтобы масса была однородной. Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы не пригорело. Поставить на огонь, постоянно помешивать,  и варить как крем, на глазах загустело при постоянном помешивании, в конце добавляем подготовленные орехи, размешиваем. И все, выключаем огонь. Далее  нужно немного охладить, лучше всего сразу  поставить посуду  в холодную  воду, накрыть пищевой пленкой или при частом помешивании продолжить  охлаждение. А можно дать остыть прямо в форме (квадратная или любая другая).
3.Форму для выпечки застелить фольгой, вылить орехово-мучную массу на фольгу, дать остыть, затем поместить в холодильник до полного застывания.
4.Готовую чуч-хелу достать из формы, нарезать порционно.
Приятного Вам аппетита!!!


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях! СПАСИБО!!!


Категория: Десерты | Добавил: admin (30.01.2017)
Просмотров: 97 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar