Среда, 18.01.2017, 07:04
Приветствую Вас, Гость
Главная » Рецепты » Салаты

"Юрча" из кабачков

Ингредиенты: 
3 кг кабачков 
1 кг сладкого перца 

1 кг спелых помидоров 
200 г петрушки 
2-3 головки чеснока 

Специи: 
80 г соли 
200 г сахара 
350 г растительного масла 
100 г уксуса 
6-10 горошин черного перца 

Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см. Кипятить 45-60 мин, горячим разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть до полного охлаждения. 
Выход 4-4,5 л.

Приятного Вам аппетита! 


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях! СПАСИБО!!!


Категория: Салаты | Добавил: admin (26.09.2016)
Просмотров: 749 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar