Четверг, 27.04.2017, 04:14
Приветствую Вас, Гость
Главная » Рецепты » Закуски

Роллы из блинов

Ингредиенты:
 
Блины 6 шт.
Лосось 150 гр
Сливочный сыр 175 гр
Авокадо 1 шт.
Лимоны 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт:
 1:Блины можно взять любые – дрожжевые или без
, на воде, кефире или молоке. Главное, чтобы они были эластичными и не слишком ажурными, чтобы начинка не выползала через дырочки.

 2:Малосольную форель порубить ножом на небольшие кусочки и сложить в миску. Красную рыбу я солю сама, причем для этого рецепта не нужно дорогостоящее филе, беру небольшие обрезки, которые продаются замороженными в брикетах. Во-первых, их все равно нужно мелко резать. Во-вторых, просаливаются они гораздо быстрее, чем целое филе. В-третьих, значительно дешевле. Главное, брать обрезки со спинки, а не слишком жирное брюшко.
 3:Добавить сливочный сыр «Филадельфия» и перемешать.
 4:Лимон тщательно вымыть под горячей водой, обсушить и снять цедру. Это можно сделать специальным ножом или с помощью мелкой терки. Главное – не задевать белую мякоть, которая дает горечь.
 5:Полоски цедры и перец чили измельчить ножом. Из 1/4 лимона выжать сок.
 6:Добавить цедру и перец к сырной массе с рыбой. Поперчить по вкусу. Если нужно, добавить соль.
 7:Авокадо очистить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку.
 8:Нарезать половинки авокадо соломкой толщиной 0,5 см. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не появились бурые пятна.
 9:Блины разрезать пополам. На край каждой половинки выложить начинку, размазать ее слоем примерно 6-7 мм так, чтобы масса покрыла половину площади блина. Выложить в середину полоски авокадо.
 10:Свернуть блин трубочкой так, чтобы авокадо оказалось в самой середине, а начинка из сливочного сыра и рыбы окружала его со всех сторон. Неаккуратные края обрезать, а блинные трубочки разрезать на роллы толщиной около 3 см.

Приятного Вам аппетита! 


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях! СПАСИБО!!!


Категория: Закуски | Добавил: admin(15.10.2016)
Просмотров: 1718 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar